-
1 черный перец
Большой англо-русский и русско-английский словарь > черный перец
-
2 перец
жен. pepper;
paprika красный перец ≈ red pepper;
paprika венг. ямайский перец ≈ allspice черный перец ≈ black pepper стручковый перец ≈ cayenne;
capsicum задать перцу кому-л. разг. ≈ to give it smb. hot -
3 black pepper
Большой англо-русский и русско-английский словарь > black pepper
-
4 black pepper
черный перецАнгло-русский большой универсальный переводческий словарь > black pepper
-
5 black pepper
-
6 black pepper
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > black pepper
-
7 black pepper
черный перецEnglish-Russian dictionary of technical terms > black pepper
-
8 pepper
перец, перчитьblack pepper черный перецsweet pepper сладкий перецhot (red) pepper стручковый перецbird pepper разновидность мелкого стручкового перцаhot pepper острый, жгучий, стручковый перецpod pepper стручковый перецSpanish pepper испанский красный перецwhole pepper, peppercorn перец горошкомto dust some pepper посыпать перцемto add some pepper добавить немного перца -
9 Cubeba Pepper
Перец кубеба, хвостатый (ложный) перец. Вечнозеленая лиана до 6 метров с сердцевидными листьями. Похож на черный перец, но плоды сохраняют плодоножки. . Парфюмерный словарь . www.saksonov.com -
10 Black Pepper
. Многолетняя лиана с древесным стеблем до 5 м, с мелкими белыми цветками. Плоды меняют цвет от красного до черного по мере созревания. . Парфюмерный словарь . www.saksonov.com -
11 pepper
ˈpepə
1. сущ.
1) перец а) растение б) приправа, вид специи black pepper ≈ черный перец hot pepper ≈ острый или жгучий перец, перец стручковый red pepper ≈ красный перец stuffed peppers ≈ фаршированный перец dash of pepper ≈ щепотка перца Syn: paprika
2) перечница (сосуд для хранения перца-приправы) Syn: pepperbox, pepper-pot
3) острота;
едкость
4) вспыльчивость Syn: irascibility, hot temper
5) живость;
темперамент, энергия Syn: vivacity, liveliness
2. гл.
1) перчить, посыпать перцем, заправлять перцем
2) а) усеивать, усыпать Mary's face was peppered with freckles. ≈ Лицо Мери было усыпано веснушками. Syn: dot, strew б) перен. осыпать, забрасывать (вопросами, репликами и т. д.) The speaker was peppered with questions by a crowd of eager students. ≈ Толпа увлеченных студентов засыпала лектора вопросами. He peppered the report with statistics. ≈ Его доклад изобиловал статистическими данными.
3) бранить, распекать;
'задать перцу' He will pepper his son. ≈ Он задаст перцу сыну. (ботаника) перец (Piper, Capsicum gen.) - black * перец черный( Piper nigrum) - sweet * перец сладкий( Capsicum frutescens или grossum) - hot /red/ * перец стручковый (Capsicum annuum) перец (специя) - to put too much * into smth. переперчить что-л. перечница - silver salts and *s серебряные солонки и перечницы острота, едкость - there is * in the book книга острая вспыльчивость - I grew * я рассердился живость, энергия, темперамент - he showed * at the match в состязании он проявил темперамент перчить, посыпать перцем осыпать;
усеивать - a face *ed with freckles лицо, усыпанное веснушками - page *ed with blots страница, заляпанная кляксами забрасывать ( чем-л.) - to * smb. with stones забросать кого-л. камнями засыпать, забрасывать - the speaker was *ed with questions оратора забросали вопросами - his speech was *ed with jokes он пересыпал свою речь шутками - he *ed us with Latin он замучил нас латынью стрелять мелкой дробью (at) стрелять - to * the enemy with machine-gun fire строчить из пулемета по врагу - he *ed away at the pheasants он палил по фазанам (with) изрешетить( пулями, дробью) - the rabbit was *ed with shot all down one side бок кролика был весь изрешечен дробью бранить, распекать, "задать перцу" - he will * me он мне задаст, он мне всыплет pepper бранить, распекать;
"задать перцу" ~ вспыльчивость ~ живость;
энергия, темперамент ~ острота;
едкость ~ осыпать, забрасывать (камнями, вопросами и т. п.) ~ перец ~ перчить ~ усыпать, усеивать -
12 Harissa
. Имбирь, кардамон, кориандр, корица, гвоздика, душистый и черный перец, мускатный орех, лук, чеснок, паприка, кайенский перец, соль . Парфюмерный словарь . www.saksonov.com -
13 Rose Pepper
. Черный перец, недозревший и очищенный от кожуры (пряность) . Парфюмерный словарь . www.saksonov.com -
14 Sichuan\Chinese\ Japanese\anise pepper
чуань-цзяо (зантоксилум, сычуаньским, китайским, японским или анисовым перцем) - сушеные ягоды кустарника с кисловатым, ароматным запахом, менее острые, чем черный перец.English-Russian dictionary of culinary > Sichuan\Chinese\ Japanese\anise pepper
-
15 black pepper
-
16 Pepper
-
17 black pepper
-
18 pepper plant
-
19 peppercorns
перечное зерно, перчинки, перец горошкомзерна перечного куста, собираемые на разных стадиях спелости, а затем высушиваемые. Встречаются черный, белый, розовый и зеленый перец горошком. -
20 pepper pixel
ошибочно черный элемент изображения, "перец"
См. также в других словарях:
Черный перец — ? Перец чёрный Перец чёрный с незрелыми плодами Научная классификация Царство: Растения Отдел … Википедия
Черный перец (кали мирч) — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Кухни разных народов): | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Перец черный — ? Перец чёрный Перец чёрный с незрелыми плодами Научная классификация Царство: Растения Отдел … Википедия
перец черный — Высушенные семена вьющегося тропического кустарника, снятые недозрелыми. Обладают сильным запахом и жгучестью, В продажу перец черный поступает целым (горошком) и молотым. Используется для заправки мясных и рыбных блюд. * * * (Источник:… … Кулинарный словарь
перец белый — это вызревшие ягоды, после сборки урожая их замачивают в воде, потом вынимают из них мякоть и только тогда засушивают. У белого перца более острый аромат, чем у черного. Мягкое светлое мясо и рыба, а также южные овощи приправляются белым… … Кулинарный словарь
ПЕРЕЦ — муж. (першить) растенье и пряное, жгучее семя его, Piper nigrum, черный перец. Красный или английскии перец, еще жгучее. Красный турецкий, стручковый, Capsicum annuum. Дикий перец, волчий перец, растение волчья ягода, волчье лыко. Daphne… … Толковый словарь Даля
ПЕРЕЦ — ПЕРЕЦ, перца, мн. нет, муж. 1. Растение из семейства перечных, плоды которого имеют специфический острый и жгучий вкус и употребляются в кушаньях, как пряность. Черный перец. Кайеннский, или испанский стручковый перец не принадлежит к этому… … Толковый словарь Ушакова
перец душистый — Высушенные семена гвоздичного дерева, обладающие сильным пряным ароматом, менее жгучи, чем черный перец. Используется в кулинарии для заправки первых и вторых блюд, соусов, маринадов, при тушении дичи. В блюда кладут 2 3 горошины перед… … Кулинарный словарь
ПЕРЕЦ — (греч. peperi). Тропическ. раст. из сем. перечных, а также жгучие плоды его; возделывается в широких размерах в Ост Индии. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ПЕРЕЦ греч. peperi, тур. biber, перс.… … Словарь иностранных слов русского языка
ЧЕРНЫЙ И БЕЛЫЙ ПЕРЕЦ — Кухня: Кухня стран Магриба Тип блюда: Вторые блюда Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ — Кухня: Кухня стран Магриба Тип блюда: Вторые блюда Продукты: Сейчас появились разные вида перца: черный, белый, зеленый. Так вот Черный перец самый жгучий. Представляет собой незрелые, зеленые плоды, которые подвергают ферментации и сушат на… … Энциклопедия кулинарных рецептов
